هشدار پژوهشگران؛ والدین با تأخیر در تغذیه‌ی کودک، شانس پیشگیری از آلرژی را از بین می‌برند
بسیاری از والدین هنوز فرزندانشان را به‌موقع در معرض مواد غذایی آلرژی‌زا قرار نمی‌دهند – و همین تأخیر ممکن است آسیب‌زننده باشد.
به گزارش انتخاب و به نقل از هلث دی؛ خیلی از والدین، به‌دلیل نگرانی از بروز آلرژی، در واقع دارند بهترین فرصت فرزندشان برای پیشگیری از آلرژی غذایی را از بین می‌برند. این را یک پژوهش تازه نشان می‌دهد.
کارشناسان می‌گویند کودکانی که در معرض خطر آلرژی هستند، بهتر است از ۴ تا ۶ ماهگی به مقدار خیلی کم با مواد غذایی آلرژی‌زا آشنا شوند.
اما بسیاری از والدین تا یک‌سالگی یا حتی بیشتر صبر می‌کنند تا این مواد غذایی را وارد رژیم کودک کنند، و همین می‌تواند شانس بدن کودک برای تحمل این غذاها را کاهش دهد. این موضوع در مقاله‌ای که اخیراً در ژورنال اروپایی تغذیه بالینی منتشر شده، آمده است.
بر پایه‌ی یک نظرسنجی که از والدین شهر پورتسموث در بریتانیا انجام شده، حدود ۳۵ درصد از نوزادان تا سن یک‌سالگی اصلاً در معرض آجیل قرار نگرفته‌اند.
همچنین، ۲۱ درصد از کودکان تا آن زمان تخم‌مرغ نخورده‌اند و ۱۶ درصد هم هیچ‌وقت کنجد مصرف نکرده‌اند.
سوزانا هلپس، پژوهشگر اصلی و استاد ارشد دانشگاه پورتسموث، می‌گوید:
«سال‌ها به خانواده‌ها توصیه می‌شد در دوران بارداری و سال‌های اولیه‌ی زندگی کودک از مصرف غذاهای آلرژی‌زا خودداری کنند. اما حالا تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این کار ممکن است باعث افزایش آلرژی در کودکان شده باشد.»
او در ادامه می‌گوید: «خیلی مهم است که این اطلاعات جدید به گوش مردم برسد. تأخیر در معرفی این مواد غذایی، همچنان به روند افزایش آلرژی‌ها دامن می‌زند.»
در این پژوهش، از ۳۹۰ والد که در پروژه‌ی سلامت کودکان پورتسموث شرکت داشتند (برای کودکانی که بین سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۷ به دنیا آمده‌اند)، درباره‌ی زمان ورود مواد غذایی آلرژی‌زا به رژیم کودک سؤال شد.
نتایج نشان داد بیشتر کودکان بین ۶ تا ۹ ماهگی برای اولین‌بار با تخم‌مرغ و آجیل آشنا شده‌اند.
اما همچنان تعداد زیادی از والدین معرفی این غذاها را به تأخیر انداخته بودند:
• ۲۶ درصد تا بعد از ۹ ماهگی صبر کرده بودند تا کنجد را وارد رژیم کودک کنند
• ۲۵ درصد برای ماهی
• ۲۱ درصد برای آجیل
• و ۱۱ درصد برای تخم‌مرغ
در این مطالعه آمده است: «چه کودکانی که سابقه‌ی خانوادگی آلرژی دارند و چه آن‌هایی که ندارند، در هر دو گروه، والدین معمولاً طبق توصیه‌ها عمل نکرده‌اند و معرفی آجیل و تخم‌مرغ را به تعویق انداخته‌اند. درصد بالایی از کودکان تا یک‌سالگی هنوز هیچ‌کدام از این غذاها را تجربه نکرده بودند.»
پژوهشگران می‌گویند این نتایج نشان می‌دهد که تغییرات جدید در راهنماهای مربوط به پیشگیری از آلرژی غذایی هنوز آن‌طور که باید، به والدین منتقل نشده است.
در پایان این مقاله آمده است:
«تحقیقات نشان می‌دهد که معرفی زودهنگام مواد غذایی آلرژی‌زا – به‌ویژه آجیل و تخم‌مرغ – می‌تواند خطر آلرژی را کاهش دهد. حتی توصیه شده کودکانی که در خطر بالای آلرژی هستند، از همان ۴ تا ۶ ماهگی با غذاهای حاوی بادام‌زمینی آشنا شوند.»
