ویتامین‌ها برای تقویت و سلامت چشم در تابستان
چشم‌های شما پنجره‌ای به زیبایی‌های تابستان‌اند — از سواحل و غروب‌ها گرفته تا پیاده‌روی در دل طبیعت. با تغذیه‌ی مناسب و دریافت ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری، نه‌تنها سلامت بینایی‌تان در حال حاضر بهبود می‌یابد، بلکه از چشمان‌تان برای سال‌های آینده نیز محافظت خواهید کرد.
به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ با طولانی‌تر شدن روزها و شدت گرفتن تابش خورشید، حالا بهترین زمان برای توجه بیشتر به یکی از اندام‌های پرکار بدن در تابستان است: چشم‌ها. در این فصل، چشم‌ها بیشتر در معرض نور UV، آلرژی‌ها و استفاده‌ی بیش از حد از صفحه‌نمایش‌ها قرار می‌گیرند. خوشبختانه، ویتامین‌های مناسب می‌توانند از سلامت چشم‌ها پشتیبانی کرده و آن‌ها را در تمام طول تابستان محافظت کنند.
در ادامه، فهرستی از ویتامین‌ها و مواد مغذی مفید برای سلامت چشم ارائه می‌شود؛ این توصیه‌ها را دکتر شری سریواستاوا، پزشک ارشد و مشاور ارشد در بیمارستان شاردا (نویدا، هند) ارائه کرده است:
۱. ویتامین A: تقویت‌کننده‌ی اصلی بینایی
ویتامین A برای حفظ بینایی خوب، به‌ویژه در شرایط کم‌نور، ضروری است. این ویتامین از سلامت قرنیه (لایه‌ی بیرونی چشم) حمایت کرده و از خشکی چشم و شب‌کوری جلوگیری می‌کند. همچنین، در کاهش خطر دژنراسیون ماکولا و آب‌مروارید نقش دارد.
منابع غذایی:
• هویج
• اسفناج
• کلم‌پیچ
• زرده تخم‌مرغ
• جگر
نکته: به‌دنبال بتاکاروتن باشید؛ پیش‌ساز گیاهی ویتامین A که در سبزیجات نارنجی و سبز تیره یافت می‌شود.
۲. ویتامین C: محافظ UV طبیعی
ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که چشم‌ها را در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه UV و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. همچنین به تولید کلاژن کمک می‌کند، که برای ساختار قرنیه و رگ‌های خونی چشم حیاتی است.
منابع غذایی:
• پرتقال
• توت‌فرنگی
• کیوی
• فلفل دلمه‌ای
• بروکلی
نکته: ترکیب ویتامین C با ویتامین E محافظت آنتی‌اکسیدانی را تقویت می‌کند.
۳. ویتامین E: ضدپیری سلول‌های چشمی
ویتامین E همراه با ویتامین C با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از سلول‌های چشمی محافظت می‌کند. این ویتامین در کاهش روند پیشرفت بیماری‌هایی مانند آب‌مروارید و دژنراسیون ماکولا مؤثر است.
منابع غذایی:
• بادام
• دانه‌های آفتابگردان
• فندق
• آووکادو
• اسفناج
۴. لوتئین و زآگزانتین: ضدآفتاب طبیعی برای چشم
این کاروتنوئیدها مانند عینک آفتابی داخلی عمل می‌کنند؛ نور آبی مضر و اشعه UV را فیلتر کرده و از شبکیه محافظت می‌کنند. آن‌ها در شبکیه‌ی چشم حضور دارند و خطر بیماری‌های مزمن چشمی را کاهش می‌دهند.
منابع غذایی:
• کلم‌پیچ
• برگ چغندر
• ذرت
• نخودفرنگی
• زرده تخم‌مرغ
• کدو سبز
نکته جالب: مصرف منظم این مواد غذایی باعث افزایش تحمل در برابر نور شدید و بهبود وضوح دید در نور زیاد می‌شود؛ مناسب برای روزهای آفتابی تابستان!
۵. روی (Zinc): انتقال‌دهنده‌ی کلیدی بینایی
روی به ویتامین A کمک می‌کند تا از کبد به شبکیه منتقل شود و ملانین تولید کند؛ رنگ‌دانه‌ای که از چشم محافظت می‌کند. کمبود روی می‌تواند منجر به شب‌کوری و ضعف بینایی شود.
منابع غذایی:
• صدف
• نخود
• بادام‌هندی
• گوشت گاو
• تخم کدو
۶. اسیدهای چرب امگا-۳: کاهش‌دهنده‌ی خشکی چشم
حضور بیشتر در فضای باز یا فضاهای دارای تهویه مطبوع می‌تواند باعث خشکی چشم شود. اسیدهای چرب امگا-۳ با کاهش التهاب و افزایش تولید اشک، به مدیریت سندرم خشکی چشم کمک می‌کنند.
منابع غذایی:
• ماهی سالمون
• ماهی خال‌مخالی
• دانه‌های کتان
• گردو
• دانه‌ی چیا
نکات فصلی برای سلامت چشم در تابستان
• از عینک آفتابی با فیلتر UV استفاده کنید تا در برابر نور خورشید محافظت شوید.
• بدن‌تان را هیدراته نگه دارید؛ کم‌آبی می‌تواند خشکی چشم را تشدید کند.
• زمان استفاده از صفحه‌نمایش را محدود کنید یا از فیلتر نور آبی بهره ببرید.
• مواد غذایی مفید برای چشم را به سالادها، اسموتی‌ها و میان‌وعده‌های تابستانی خود اضافه کنید.
جمع‌بندی
چشم‌ها پنجره‌ای به زیبایی‌های تابستان‌اند. با تأمین ویتامین‌ها و مواد مغذی موردنیاز، نه‌تنها از بینایی‌تان در حال حاضر مراقبت می‌کنید، بلکه آینده‌ی سلامت چشمان‌تان را نیز تضمین خواهید کرد.
توصیه: پیش از شروع مصرف مکمل‌ها، حتماً با چشم‌پزشک یا پزشک متخصص مشورت کنید تا دوز و ترکیب مناسب را بر اساس نیازهای فردی‌تان دریافت کنید.
